Großhandel Räucherkegel

Zapfen bzw Kegel dürfen in Ihrem Räucherrepertoire nicht fehlen. Daher bietet Ihnen Phoenix Import eine große Auswahl der besten Großhandels-Räucherkegel. Im Gegensatz zu klassischen Räucherstäbchen sind die Zapfen pyramidenförmig und haben keine Bambusstruktur im Inneren, sind aber genauso gut, mit einem fantastischen Aroma. Auch mit praktischen Displays erhältlich.

Wie man Räucherkegel verbrennt

Das Anzünden von Räucherkegeln ist ganz einfach. Zuerst müssen Sie die Spitze anzünden und warten, bis der Kegel gleichmäßig glimmt. An diesem Punkt blasen Sie die Flamme aus und stellen den Kegel auf ein spezielles Räuchergefäß. Rückfluss-Räucherkegel brauchen etwas länger, um zu glimmen.

Um die Zapfen zu verbrennen, müssen Sie einen feuerfesten Räucherstäbchenhalter wie Keramik, Terrakotta, Speckstein oder ein Holzgefäß mit Messingbeschichtung wählen, die alle bei Phoenix Import erhältlich sind. Die Räucherkegel können mehrmals gelöscht und angezündet werden. Für eine optimale Verbrennung müssen Räucherprodukte generell trocken sein und von jeglicher Feuchtigkeit ferngehalten werden.

So werden Räucherkegel hergestellt

Das Verfahren zur Herstellung von Räucherkegeln ist recht einfach. Eine sorgfältig ausgewählte Rezeptur von Kräutern wird von Hand in spezielle kegelförmige Metallformen eingelegt. Die Mischung wird dann in den Formen mit einem speziellen Werkzeug komprimiert, um jegliche Luft zu entfernen. Dann wird die Basis der Zapfen mit einem Spatel nivelliert. Mit großer Sorgfalt werden die Formen geöffnet, die Zapfen entnommen und in die Trockenkammer gelegt, wo sie ca. 4 Tage verbleiben. Nach dieser Zeit sind die Zapfen bereit, verpackt und auf den Markt gebracht zu werden.